Aftensmaden de sidste par dage :)

Igår fik vi perlebyg pilaf med kylling & rosenkål, mums det var lækkert :)

Fik opskriften fra en af Føtex's madplaner.

Perlebyg pilaf med kylling & rosenkål 

4 personer | Tilberedningstid: 30 min ...

Du skal bruge: 

Sådan gør du: 

300 g perlebyg 

2 stk. løg 

olie 

2 tsk. timian 

6 dl hønsebouillon 

450 g kylling filet 

salt, peber 

0,5 kg friske rosenkål 

brød 

Steg løg i tynde skiver i lidt olie ved middel varme til de er møre men uden at de tager farve. Tilsæt perlebyg samt timian og varm det godt igennem. Kom bouillon ved og lad det simre under låg i 10 min. Steg kyllingefileterne i lidt olie på en pande ca. 5 min. på hver side og krydr med salt og peber. Pil de yderste grimme blade af rosenkålen og kasser dem. Skær stokken af, pil forsigtigt de løse blade af og snit resten i tynde skiver. Kom snittet rosenkål samt blade ved perlebyggen og damp endnu 5 min. under låg. Smag perlebyggen til med salt og peber. Skær kyllingefileterne i skiver og læg dem ved. Server med brød.

Ekstra sund - server med groft brød fx rugbrød Ekstra lækker - drys med nødder og soltørret bær.

I dag har vi fået brændene (grøn) kærlighed. Den opskrift har jeg fundet på en skøn madblog, nemlig denne:

http://vanloseblues.blogspot.dk/2014/02/brndende-grn-krlighed.html

Total lækker sødme i smagen og så den røget bacon :)

Velbekomme!