Manden min har været ude med sit arbejde i den store verden :-) Så da han kom sent hjem igår aftes havde han lidt gaver med hjem til sin kone.

Belgiske småkager, chokolade og en sort te med æble :-) Jeg glæder mig til at fryde min gane med de lækker ting!

Og han ved at jeg altid hugger sukker, de små poser eller hvordan de nu ser ud ;-)
Så han har taget nogen med hjem til mig - det er med lande på :-)

Så blev det mandag

Og er ved at gøre klar til en aftenvagt, før jeg har 2 fridage ;-) Det bliver nok lige til at klare med 3 arbejdsdage i denne uge.
Så når vi kommer til fredag står den på J-dag og julefrokost om lørdagen - så ved at jeg skal sove en del sidst på ugen ;-)

Denne sang må passe meget godt: http://www.youtube.com/watch?v=h81Ojd3d2rY

Det kreative hjørne

Vi skal til barnedåb imorgen formiddag.
Så tænkte at tage min gamle hobby op igen - har selv lavet kortet, og ja det blev ok.
Er ikke selv helt tilfreds - men laver det ikke om igen nu....

Hm, også vender det også lige forkert - hmmmm, måske jeg bare skulle gå i seng :-/

Hjemmebagt rugbrød

Efter at have set de skønne billeder på CookieCrumble's side http://krissers-cookiecrumble.blogspot.dk/2012/10/rugbrd-m-bulgur.html og at dettet rugbrød lød lækkert og lige til. Ja - så skulle det afprøves.
Og det smager så skønt :-D

Jeg har bare ikke kommet kærnemælk i, men kommet lidt mælk og creme fraish i og det må gøre det sammen for brødet, og ellers kun kommet lidt ekstra væske i.

Duften af nybagte boller & kaffe

Manden min kommer hjem lige om lidt :-)
Han har købt det blad til mig, som jeg tidelige fant på denne blog: http://krissers-cookiecrumble.blogspot.dk/2012/10/magasin-cupcake-heaven.html
Så nu skal der måske bages cupcaks, hold op vi bliver fede og kan trille!

Også har jeg en nybagt oste-bulgurbolle og kaffe klar :-)

Sus's kage

Min venninde Sus laver de her skønne kager :-D De smager super og er noget så flotte.
Ikke noget jeg selv ville give mig i kast med! Dømt til at mislykkes på forhånd ;-)

Må lige have hørt hvad hun har kommet indeni, men uden på er den flot og mit mundvand løber :-)

Magasinet, Mad!

Fant lige en stak :-) Skal have læst dem igennem, set om noget skal bruges også ryger de ud. Kan ikke blive ved med at samle på alle dem.

Aftensmaden i dag.

Inspreret af mig selv igår, og Trine's shopping http://sniksnakkerier.blogspot.dk/2012/10/en-fridag.html
Ja, så bliver menuen i dag: forårsruller med hummus og hvidløgsdressing :-)

tea time

Denne te er blevet min ven i disse dage, jeg kan smage den - selvom min forkøelse har lammet mine smagsløg helt.
Har fået købt et par stykker, så jeg har - de koster 20 kr i Netto i disse dage.

Så et krus te med honning, også afslapning - det må være den bedste medicin for en forkøelse :-)

Hjemmelavet forårsruller

Lavet for et godt stykke tid siden hjemmelavet forårsruller, fik opskriften af en veninde og har så prøvet at lave dem selv. De hedder entelig nok Arabiske forårsruller.

Her kommer opskriften:

Skræl kartofler og skær dem i småstykker og kog dem.

når de er blevet kolde ( lav dem evt. dagen før ), så tag en gryde med lidt margarine, svits kød, bacon,  løg og krydderier + salt/peber, og put ærter i til sidst under omrøring.

tag gryden af - put de kolde kartoffelstykker deri, og tag 4-5 rå æg og rør det hele sammen til en slags masse.

Så tager I den tynde dej - købes i div. kinisiske eller arabiskebutikker - ligger i frysedisken. ( de skal selvfølgelig være optøet til brug - men man kan sagtens fryse dem igen og igen, når man har taget dem, som man skal bruge )

Brug en stor skefuld fyld til hver dej og fold dem - også skal de bare steges i olie, til de er brune.

Læg dem på en rist efter endt stegning - eller som jeg, ovenpå kaffefiltre for at tage det sidste olie, så de forbliver sprøde.

Hvis alle ikke spises samme dag, så læg dem bare i køleskabet, og steg dem lidt igen næste dag, så de er sprøde igen.

Min mands udgave af ren mandenmad :-) En god øl, humus, hvidløgssnask, syltet chili og så de lækker "arabiske forårsruller".

Ser på at græsset vokser ;-)

Her i august mdr fik vi ordnet hele vores forhave efter den har været gravet op. Der skulle ny vandstikledning, kloark mv ind i huset.
Så vores forhave har lignet et bombekrater ;-)

Men nu er græsset ved at titte op, og jorden ser lysegrøn ud - det er bare så rart!!

Så lige omme i vores bed i baghaven at de små tytter har fået små fine røde bær :-) Men de er så sure - nogen der ved hvornår de kan spises og om de skal være så sure??

Og hvores søde kat i bedet ;-) Vi kan jo slet ikke lide katte i det her hus.....

Skulle lige se om mit cam på mobilen kunne fange de fine regndråber i hækken.

 



Nu er jeg gået ind i varmen igen, og har lavet en gang tea med honning i :-) God tirsdag der ude :-)

Fugle i haven

Nyder at kunne se havens små fugle :-)
Vi hænger foder ud til dem, så har både vi og kattene noget godt at kikke på ;-)

Dettet billede er dog tager før vi fik fældet det meste af vores træ og buske. Men det som er tilbage, hænger der 2 foderhuse på.

Fru snot har nu intaget....

Ja, så måtte jeg sande at bukke under :-(
Feberagtigt, ondt i kroppen og snot i hele hovedet - et herligt syn, så godt at jeg er alene hjemme med misserne <3

Så ikke noget mere herligt ind sin bog, babymis, tæppe og ikke glemme, snotpapir :-)

God dag der ude....:-)

Postkort

Jeg holder meget af at få postkort :-)
Så har lige modtaget et fra mine forælder som har været et smut i Berlin.

Amo's chokolade muffins

Så lige en kagemix i Netto på vejen hjem, så de er bikser sammen med ekstra nødder i :-)
Så er der lige til aftenskaffen ;-)

Aftensmaden

Efter at have tænkt lidt og så på Trines blog: http://sniksnakkerier.blogspot.dk/2012/10/nem-aftensmad.html
Ja, så blev det til lasange :-) Med chili, hvidløg, gullerødder, majs og bacon. Mums og rigeligt til imorgen også.

Yeoman Peppermint Patti - Bliver 1 år i dag.

Min lille baby-mis fylder 1 år i dag <3 HIP HIP HURRA!!
Vildt at tiden flyver afsted, så hun har fået guffemad og blevet nusset :-)

Torsdags hygge

I aften er jeg alene hjemme - så jeg vil slappe af med fjernesynet, nok Kanal 5 og mine katte.

Min aftensmad, består af en tun sandwich og en cola :-) Rigtig usundt ;-)

Sener bliver det til en chai latte med kakao :-) Fant den i Fakta til 25 kr.

Station sølvbryllup

Vores søde naboer havde sølvbryllup i dag :-) De blev vækket med sang og musik.
Kl 11.46 skulle vi møde på Høng st. og dettet syn mødte os :-)

Det gamle damplokomotiv var gejlet op, og vi fin en tur fra Høng til Stenlille, tilbage til Høng, så til Gørlev og så hjem med remisen i Høng :-)
Vejret har været med os, så alt i alt en super dag :-) Og en som vi vil se tilbage på, for det var en oplevelse.

Selv billet fik vi og den blev stemplet ;-)

Håndmader og bajer :-) Og lækker kage med kaffe til sidst.

Så nu er det ved at være senge tid og en ny arbejdsdag imorgen.

Mandag = Mørkøv Kino

På alle de mandage som jeg kan, er jeg frivillig hjælper i Kino :-)
Det er super hyggeligt, og man kommer til at se en masse gode film.

http://www.morkovkino.dk/

Så i aften er det Kapringen som skal vises.

Ostebulgurbrød m. oregano

Siden jeg så denne opskrift på CookieCrumble's blog, har jeg savlet over dem og nu er de bagt :-)
Så nu håber jeg at de er lige så gode som de ser ud og dufter!
Jeg har bare tilsat lidt grahamsmel ca 60 g.

Så nu er der lidt nyt til madpakken i denne uge, og til en lille snack.

Linket til bloggen: http://krissers-cookiecrumble.blogspot.dk/2012/10/ostebulgurbrd-m-oregano.html Har fået lov til at låne den. :-)

Opskriften:

25 g. gær

2 dl. lunken vand

3 dl. mælk

3 dl. bulgur

1 spsk. groft salt

400 g. hvedemel + ca. 60 g. grahamsmel

200 g. revet ost (gem lidt til drys)

1 spsk. oregano (+ lidt ekstra til drys)

½ dl. olivenolie til pensling

 

Rør gæren ud i det lunkne vand og bland derefter mælk, bulgur og salt i, og rør godt rundt. Kom 3/4 af hvedemelet i, og rør dejen sammen til en tyk og klæg grød, og tilsæt så ost og oregano. Kom det sidste mel i, og ælt dejen godt. Dejen skal være let klistret, da bulguren skal have mulighed for at suge lidt væske til sig, under hævningen.

Stil nu dejen til hævning under klæde i ca. 1½ time. Når dejen har hævet færdig slås den ud på et meldrysset bord, og æltes igennem, deles i 16 dele og formes nu til små brød. Placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem nu hæve endnu 20 min. under klæde.

 

Pensl så brødene med olivenolie, drys med ost og oregano og bag så de lækre basser ved 200 grader i ca. 15-20 min. eller indtil osten er smeltet og sprød, og brødene er gennembagte.

Projekt reol i soveværelset

Kom hjem fra arbejde her i dag, og så er manden min igang med at samle reoler til vores soveværelse <3 Skønt, så er endnu et projekt ved at tage form.
Billeder kommer sener :-)

Kartoffelkiks

Ca. 35 stk.

100 g smør
150  skrællede nykogte kartoffler
150 g hvedemel
1 tsk bagepulver
2 spsk birkes

æg til pensling
lidt fint salt (har brugt saltflager)
2 - 3 spsk birkes

Rør smørret smidigt. Mos de varme nykogte kartoffler med en moser eller piskeris. Rør smørret og moste kartoffler sammen.
Tilsæt mel, bagepulver og birkes og ælt dejen sammen.
Stilles på køl i ca 15 min.
Rulles ud på et meldrysset bord. pensles med æg, drysses med salt og birkes og skærres ud i 6 * 6 cm.
Sættes på en bageplade med papir.

Bages ved 225 grader i ca 15 - 20 min. på næstnederste rille i forvarmet ovn.
Afkæles på rist. Opbevares i kagedåse.

Tid for risengrød

Dagens menu: risengrød ;-)

Der hvor regnbuen ender.

Fik lige øje på dettet skønne syn :-)

WOW, holder så meget af regnbuer og syntes det er så smukt. Kikker altid efter dem når solen skinner og det regner. Skønt når man få øje på dem.

Hyggetur til København.

Vi måtte lige have et billede af pynten hos Tivoli :-) Og ja temaet er jo Halloween nu, og vi syntes det var ret så flot.
Det vil sikkert se rigtig god ud i mørket.

Gik en tur på Strøget, shoppede i New Yorker og det blev til 4 stykker tøj *UPS*

Tunika til 79 kr.

T-shirt til 25 kr.

En hel bacis sort t-shirt til 39 kr. Og en sort t-shirt med skull til 59 kr.

Samt 1 top til 50 kr. og 1 par leggins til 80 kr. i H&M.

Til middag spiste vi hos cafe Riz Raz lækker buffe til 79 kr. Blev så mæt at mine bukser var næsten for små ;-)

Var en tur med metroen ud til Fields, og går enrund tur - fik en caffe latte også var det tid til at vende turen mod hovedebanen og finde futteren hjem ad.
Det har været en total hyggelig dag, pånær i toget hjem :-( En ældre fuld herrer som kunne underholde hele kupen - men han var da heldigvis helt harmløs.

Tak for en god dag Emilia :-)

Sofahygge :-)

Tuomas syntes vi skal sofahygge <3 Så han vinder i aften!

The

Fik en lille gave igår, disse lækker ther. Dem glæder jeg mig til at smage.
Jeg tror den med ingefær og citron vil være god til en forkøelse og få gjort kål på den.

Jeg plejer at køre i en tehandel som hedder Mosehuset som lægger  i Dyndet ved Borup.
Naturen og hygge ved at gå rundt i det lille gamle hus. Det ER bare så skønt, duften af teen osv. :-)

Linket til Mosehuset: http://www.mosehuset.dk/menu.asp

Vejret

Billedet er taget fra min arbejdsplads.
Som man kan se regnet det, og stormet meget igår oppe ved Roskilde. Men alle de skønne farver denne årstid bringer med sig <3 Dem holder jeg meget af.

Men jeg er jo også et efterårsbarn, måske det har noget af sige...?

Aftensmaden igår.

Vi havde hakke bøffer tilbage fra i søndags, og i mandags havde jeg bagt spinatboller.
Så aftensmaden igår blev: hjemmelavet burger m. spejlæg og rester :-)

Så bliver det hele brugt, og ikke så meget går til spille - det syntes jeg er en god ting :-)

Her er vores 4 skønne misser <3
De brimger så meget glæde og liv i hverdagen. Og kan hver især fortælle en lille historien om dem.

Fra venstre mod højre.

Tuomas af Tokkeløkkehus, han er racen Cornish Rex. Han er født d 31 januar 2008. Tuomas' mor døde efter et kejsersnit :-( Så Tuomas og hans søskende er opvokset hos en amme kat.
Han flyttet ind hos hos i maj mdr, og gik lige ind i flokken.
Han er god som dagen er lang, noget så skøn og min putte i arm kat :-)

Catell's Arnold S, er racen Burmeser. Han kom til verden hos os d 13 juni 2008. Han kom med numsen først og som nr 3 i kuldet. Han var den største fra starten af.
Arnold er en skøn hankastrat, altid glad og vil putte. Han spinder så højt.
Han bor stadig hos os, og vil gøre det resten af hans dage.

Yeoman Peppermint Patti, hun er racen Cornish Rex. Hun er født d 18 oktober 2011. Hun er en skøn lille dame, en putte, spinde mis og en rigtig hyggefis :-) Hun elsker at lege, og ellers bare putte på sit tæppe på sofaen.
Patti kom ind i vores liv midt i en ombygning af huset, efter en vandskade. Og man kan kun holde af det lille kræ <3
Hun skal med tiden have killinger.

Momi's Catalina, er racen Burmeser. Hun er født d 31 december 2004. Hun er min mands kat. Underskøn og super sød <3
Hun flyttet ind til os og vores gamle hankat, han blev noget sur over der kom en lille fis.
Cata er begyndt at vær lidt "dement",og kan lide andre end kun Kristian nu ;-)
Den første gang vi så hende, faldt hun i søvn i mine arme og der var opdrætter og vi solgte.

Ingen af vores katte kommer ud, kun i deres løbegård :-) De nyder at se på fuglende, og bade i en solstråle.

Endnu engang boller.

Så står der nogen spinatboller til hævning :-)
Har ikke prøvet denopskrift før, så den er jeg ret spændt på.

Spinatboller ca 24 stykker:

4 dl mælk
50 g gær
150 g optøet spinat, frossent
250 g hytteost
1 ½ tsk groft salt
1 ½ dl solsikkekerner
100 g fuldkornshvedemel
750 g hvedemel

Hæld mælken i en skål og rør gæren ud heri. Hak spinaten groft,og tilsæt den sammen med alle de andre ingridienser - gem lidt hvedemel.
Slå dejen sammen, og dæk skålen til i ca 1 ½ time et lunt sted.
Slå dejen igennem, tilsæt evt resten af melet - stadig i skålen.
Dyb 2 spiseskeer i varmt vand og form 24 boller ved at sætte klumper af blødt dej på pladen med bagepapir. Lad bollerne efterhæve i ca ½ time. Pensl med æg og bag bollerne ved 200 grader i ca 15 - 20 min.

De er IKKE fryseegnet pga spinaten.

Hip hip hurra

I dag er det 36 år siden jeg kom til verden, på en meget regnfuld dag :-) Så vejret passer meget godt, selvom det var en smuk morgenstund <3

Bagetid :-)

Har bagt 2 æbletærter, 12 æbleboller og lige nu hæver dejen til kæremælkshorn med æbler :-)

Æbletærte:

3 æbler

2 dl mel

2 dl sukker

3 tsk kanel

3 æg

100 g smør

Skær æblerne i skiver. Læg dem i et smurt ovnfast fad og drys med kanel.

Bland sukker, mel, æg og smør sammen og læg det over æblerne.

Pynt evt. med lidt æble.

Bag kagen ca. 40 min. ved 175 gr.

Æbleboller ca 10 - 12 stk

25 g gær
2 dl kærnemælk
1 spsk rapsolie
1 spsk sukker
½ tsk kanel
1 æble - 150 g
1 æg
1 dl grahamsmel
5 dl hvedemel

Æg til pensling

Perlesukker til topping

Smulder gær i en skål - lun kæremælken og røres i gæren til dettet er opløst.
Kom rapsolie, sukker og kanel i skålen og rør sammen.
Skyld æblet og riv det op i skålen til det andet og rør det sammen.-Samt ægget.
Kom grahamsmelet i og rør - kom så lidt af hvedemelet lidt af gangen og rør det sammen.
Ældt dejen sammen på bordet, og lad den hæve i ca 15 min.
Rul dejen ud til 2 pølser og del den i ca 10 - 12 stykker. Form dem og sættes på en bageplade og efter hæver i ca 10 min.
Pensles med æg og drysses med perlesukker.

200 grader i ca 20 min. Også er der lækker boller. :-)

Opskriften fundet her: http://viskalspise.dk/opskrifter/andre-retter/aebleboller.html-0

Kæremælkshorn med æble/marcipan og jordbær/rabarber marmelade.

Horn:
300 g hvedemel
2 spsk sukker
½ knivspids salt
150 g smør eller magarine (bliver meget fedetet med flydende).
20 g gær
1 ½ dl kærnemælk
1 æg
mel til udruldning

Fyld:
250 g marmeladeog evt. 2 æbler
Perlesukker til drys

Bland mel, sukker, salt og magarine/smør. Findel med fingerene.
Rør gæren ud i lidt af kærnemælken, tilsæt resten og pisk ægget i.
Rør blandingen i melet og ældt dejen færdig på bordet.
Del dejen i 2 runde flade kugler og læg dem i køleskabet i 1 times tid.
Rul dejstykkerne ud til 2 cirkler på ca 24 cm i diameter.
Smør fyldet ud.
Skær 12 stykker, af hver cirkel og rul dem sammen fra den brede ende.
Form dem til horn og læg dem på en bageplade.
Smør dem med æg og drys med perlesukker.
Bag dem neders ved 200 grader i ca 15 - 20 min.

Fundet på denne side: http://www.ama-tips.dk/opskrifter/kaernemaelkshorn-med-abrikos-og-chokolade.aspx

Efteråret er en smuk tid.

Nyder at se på en af vores naboers kastanjetræ <3
Dette billede fangende jeg for nogen dage siden - solen rammer rigtig godt, og det har ikke set sådan ud igen efter.

Bøger

Bogen som jeg måtte lånepå biblo ;-)
Den virker god, har fået læst et par kapitler.

Prøve om det virker.

Her vil jeg forsøge at blogge lidt om min daglig dag, mine hobbyer og hvad der lige rør sig :-)