Bagetid :-)

Har bagt 2 æbletærter, 12 æbleboller og lige nu hæver dejen til kæremælkshorn med æbler :-)

Æbletærte:

3 æbler

2 dl mel

2 dl sukker

3 tsk kanel

3 æg

100 g smør

Skær æblerne i skiver. Læg dem i et smurt ovnfast fad og drys med kanel.

Bland sukker, mel, æg og smør sammen og læg det over æblerne.

Pynt evt. med lidt æble.

Bag kagen ca. 40 min. ved 175 gr.

Æbleboller ca 10 - 12 stk

25 g gær
2 dl kærnemælk
1 spsk rapsolie
1 spsk sukker
½ tsk kanel
1 æble - 150 g
1 æg
1 dl grahamsmel
5 dl hvedemel

Æg til pensling

Perlesukker til topping

Smulder gær i en skål - lun kæremælken og røres i gæren til dettet er opløst.
Kom rapsolie, sukker og kanel i skålen og rør sammen.
Skyld æblet og riv det op i skålen til det andet og rør det sammen.-Samt ægget.
Kom grahamsmelet i og rør - kom så lidt af hvedemelet lidt af gangen og rør det sammen.
Ældt dejen sammen på bordet, og lad den hæve i ca 15 min.
Rul dejen ud til 2 pølser og del den i ca 10 - 12 stykker. Form dem og sættes på en bageplade og efter hæver i ca 10 min.
Pensles med æg og drysses med perlesukker.

200 grader i ca 20 min. Også er der lækker boller. :-)

Opskriften fundet her: http://viskalspise.dk/opskrifter/andre-retter/aebleboller.html-0

Kæremælkshorn med æble/marcipan og jordbær/rabarber marmelade.

Horn:
300 g hvedemel
2 spsk sukker
½ knivspids salt
150 g smør eller magarine (bliver meget fedetet med flydende).
20 g gær
1 ½ dl kærnemælk
1 æg
mel til udruldning

Fyld:
250 g marmeladeog evt. 2 æbler
Perlesukker til drys

Bland mel, sukker, salt og magarine/smør. Findel med fingerene.
Rør gæren ud i lidt af kærnemælken, tilsæt resten og pisk ægget i.
Rør blandingen i melet og ældt dejen færdig på bordet.
Del dejen i 2 runde flade kugler og læg dem i køleskabet i 1 times tid.
Rul dejstykkerne ud til 2 cirkler på ca 24 cm i diameter.
Smør fyldet ud.
Skær 12 stykker, af hver cirkel og rul dem sammen fra den brede ende.
Form dem til horn og læg dem på en bageplade.
Smør dem med æg og drys med perlesukker.
Bag dem neders ved 200 grader i ca 15 - 20 min.

Fundet på denne side: http://www.ama-tips.dk/opskrifter/kaernemaelkshorn-med-abrikos-og-chokolade.aspx